Calculadora de Comida e Bebida para Festa

Como calcular

Calcula quanto comprar de salgadinhos, docinhos, bolo, refrigerante e gelo para uma festa a partir do número de adultos e crianças e da duração do evento. Usa consumos médios de buffet brasileiro: cerca de 10 salgados por adulto e 8 por criança, 5 doces por pessoa, 100 g de bolo por pessoa, 0,6 L de refrigerante por pessoa e 0,7 kg de gelo por pessoa. Festas mais longas aumentam o consumo de bebida — acima de 4 horas, a calculadora aplica um fator proporcional à duração. Os consumos por pessoa são ajustáveis.

Fórmula $$\begin{array}{cc}\text{salgados}& =\text{adultos}\times 10+\text{crianças}\times 8\\ \text{refri}& =\text{pessoas}\times \mathrm{0,6}\times \max ({\displaystyle \frac{\text{horas}}{4}},1)\end{array}$$

1. Informe quantos adultos e quantas crianças vão à festa.
2. Informe a duração da festa em horas.
3. Ajuste, se quiser, os consumos por pessoa (salgados, doces, bolo).
4. Leia a quantidade total de salgados e doces.
5. Confira o peso do bolo, o refrigerante e o gelo necessários.

Exemplo

30 adultos, 10 crianças, festa de 4 horas, consumos padrão.

1. Salgados: 30 × 10 + 10 × 8 = 380 unidades.
2. Pessoas: 30 + 10 = 40; doces: 40 × 5 = 200 unidades.
3. Bolo: 40 × 100 g = 4.000 g = 4 kg.
4. Refrigerante: 40 × 0,6 × max(4/4, 1) = 24 L.
5. Gelo: 40 × 0,7 = 28 kg.

380 salgados, 200 doces, 4 kg de bolo, 24 L de refrigerante e 28 kg de gelo.

Erros comuns

• Não ajustar a duração: festas longas consomem bem mais bebida do que as de 4 horas.
• Esquecer de contar as crianças, que comem salgados e doces (e bebem refrigerante).
• Pedir bolo de menos: 100 g por pessoa é uma fatia média, não generosa.

Glossário

Fator de duração

Multiplicador aplicado à bebida em festas com mais de 4 horas, proporcional à duração (max(horas/4, 1)).

Salgadinho

Cada unidade de salgado de festa (coxinha, risole, empada…); a conta é por unidade, não por peso.