1 Onça em Gramas: 28,3495 g — tabela de oz para g

Como calcular

A onça é a unidade em que receitas americanas medem manteiga, chocolate, queijo e fermento, e em que rótulos importados declaram o conteúdo. A onça-avoirdupois vale 28,3495 g: são 16 onças em uma libra, então 16 oz = 453,59 g, o famoso pacote de "1 pound". O erro mais caro em cozinha é confundir a onça de MASSA (oz) com a onça FLUIDA (fl oz), que é uma medida de volume e vale cerca de 29,57 mL — para água elas quase coincidem, mas para farinha, açúcar ou óleo não, e a receita sai errada. Na joalheria existe ainda uma terceira, a onça troy (31,1035 g), usada só para ouro e prata.

Fórmula $$\text{resultado}={\displaystyle \frac{\text{valor}\times {\text{fator}}_{\text{origem}}}{{\text{fator}}_{\text{destino}}}}(\text{fatores em kg})$$

1. Informe o valor de massa a converter.
2. Escolha a unidade de origem (kg, g, ton, mg, libra, onça ou arroba).
3. Escolha a unidade de destino.
4. O cálculo converte para quilograma e depois para a unidade escolhida.
5. Leia a massa equivalente no resultado.

Exemplo

Uma receita pede 8 oz de chocolate meio amargo.

1. Fator da onça: 0,0283495 kg por onça, ou 28,3495 g.
2. 8 × 28,3495 = 226,796 g.
3. Na prática: uma barra e meia de 150 g, ou duas de 120 g.

8 onças são 226,80 g de chocolate.

Erros comuns

• Confundir libra (massa, 0,4536 kg) com libra-força ou com a 'libra' de pressão (psi) — são grandezas diferentes.
• Trocar tonelada métrica (1.000 kg) por tonelada curta/longa dos EUA/Reino Unido — este conversor usa a tonelada métrica.
• Usar a arroba comercial de 15 kg em um documento antigo: a arroba histórica vale 14,688 kg.

Glossário

Tonelada (métrica)

Unidade de massa equivalente a 1.000 kg, padrão no Brasil e no sistema métrico.

Onça (oz)

Unidade do sistema imperial/EUA; 1 onça-avoirdupois ≈ 28,3495 g, e 16 onças formam 1 libra.

Arroba (@)

Unidade de 15 kg usada no Brasil para negociar carcaça de boi gordo (B3, CEPEA). A arroba histórica luso-brasileira valia 14,688 kg.